Willy Ramssamy de la boulangerie le “Fournil canalien ” de Petit Canal a remporté le Concours Régional de la Meilleure Baguette de Tradition Française. 11 Artisans boulangers ont participé à cette compétition qui s’est déroulée du 6 au 8 avril à l’Université Régionale des Métiers et de l’Artisanat à Desmarais Saint-Claude. Les participants ont concouru effectuant chacun 40 baguettes, devant un jury composé de professionnels et consommateurs. Les critères pris en compte : l’aspect, la couleur le goût… À noter que ces bonnes baguettes ont été distribuées aux diverses associations caritatives en fonction de leurs besoins. Gabriel Foy et Victor Gros ont remporté successivement la 2ème et la 3ème place.
Organisée par la Fédération des artisans boulangers pâtissiers, cette compétition régionale est une première dans notre département. Elle permettra au vainqueur, Willy Ramssamy de défendre les couleurs de l’artisanat de Guadeloupe, du 14 au17 mai 2017 à Paris, lors du Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française qui regroupera les artisans boulangers de toutes les régions de France.
https://www.youtube.com/watch?v=q06LkFrRhlg
